Die Funktionsweise eines Pendelschlagwerks ist recht einfach. Der Pendelhammer trifft aus einer Fallhöhe, die definiert ist, auf die Kerbschlagprobe. Beim Zusammenstoßen auf die Kerbschlagprobe wird für das Zerschlagen der zähfesten Materialen unterschiedlich viel Energie genutzt. Angemessen der verbrauchten Energie schwingt der Pendelhammer auf der gegenüberliegenden Seite der Widerlager verschieden hoch weiter. Der Winkel wird heute